自制鱼丸的家常做法
鱼丸是很多人喜爱吃的，这类食物对身体蛋白质补充有很好效果，常吃鱼丸对身体没有损害的，不专治癫痫的医院过在吃鱼丸的时候，需要注意方式方法，常见就是吃火锅的时候放入，这样使得能够保留它营养元素，同时也容易消化，那自制鱼丸的做法如何呢，也不是很复杂的，下面就详细的介绍下它的制作方法。
自制鱼丸的做法：
材料：鱼片，葱，姜汁，盐，五香郑州治疗癫痫的医院粉
做法
1.将鱼片剁碎，加入葱碎、姜汁、五香粉、盐(如果想加一个鸡蛋的话也可以，不过要加点淀粉，否者太稀)，同一个方向搅拌，直至粘弹性十足，筷子夹一块不会掉下来。
2.将搅好的鱼肉馅用勺子弄成圆形，放入滚烫的热水中煮熟(约1分钟，看到发白即可捞出，边下边捞)。
纯手工自制鱼丸
材料：马鲛鱼1条，稀盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用)
做法
1、马鲛鱼洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉。
2、用汤勺刮出鱼肉，并拨贵州哪家医院治癫痫病去鱼刺和筋，较血色的肉和鱼腩比较腥，不要一并刮出。
3、鱼皮和鱼骨不要丢掉，煎香后拿来煲鱼汤。
4、用刀将鱼剁成肉糜，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许盐水。
5、长沙癫痫病医院抗癫痫药物价格是多少将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，用手把鱼糜握在手中，然后使劲摔入碗中。
6、如此来回动作直到鱼糜上劲有弹性，在抛的过程中要不时洒入盐水，使其不会粘手及为鱼糜降温(盐水不可洒过多)
7、清水倒入锅内，转至最小火。
8、准备一碗清癫痫病常用药物都有什么水，汤匙沾水，用手抓起一团鱼糜，从虎口处挤出一团小丸子，用沾湿的汤匙刮下丸子，滑入温水中，用水的热温慢慢烫熟。
9、盛入碗中，撒上少许芫茜、淋上蒜米油，一碗鲜美的鱼丸就可食用了。
在对自制鱼丸的做法认识后，制作自制鱼丸的时候，可以按照以上方式进行，但是需要注意的是，在对鱼丸制作上，每次都是要适量进行，过多的制作后，放置时间太长，会让鱼丸口感改变，这样在吃不会很好吃了。
