主料金针菇(适量)，秋葵(适量)，腊肉(适量)，泡椒(适量)，鹅油或猪油(适量)辅料鲜味生抽(适量)，糖(适量)，盐(适量)厨具蒸锅步骤1、金针菇和秋葵洗净备用。(如果秋葵比较大个或有点老，建议先水里焯十几秒，因为金针菇一般比秋葵快熟）
2、放入金针菇和秋葵。
3、上面放几片切的非常薄的腊肉，腊肉不用也可。（腊肉要薄，不然不会熟）
4、上面放一些泡椒，水开后上锅，蒸约6、7分钟。
5、另取一小碗放一点盐和糖，用开水化开，再加适量鲜味生抽，在蒸好的菜上放一小块鹅油或猪油，浇上料汁焖一分钟即可。
6、成品
菜谱简介癫痫疾病的发病病因有哪些这两个都是比较适合清蒸的菜，所以把他们组合在一起，卖相不错，口感也挺不错，可清淡可重口，喜辣的多加泡椒。小诀窍1、如果你的秋葵比较大或有点老，又不想先焯水，郑州癫痫病医院专业吗可以先蒸秋葵23分钟，再放上金针菇蒸4分钟。2、喜欢辣的自动加辣。3、喜欢料汁颜色深的少放盐多放生抽，喜欢色浅的多放盐少放生抽。
小知识
金针菇挑选技巧：
金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
秋葵挑选技巧：
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色癫痫疾病的发病病因有哪些拉、汤菜等，癫痫病可以治愈吗在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
腊肉挑选技巧：
烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。
腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干癫痫病医院哪家比较好鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。
金针菇：祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤
秋葵：胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良
