主料年糕(100克)，油菜(30克)，虾头(10个)辅料干红椒(适量)厨具炒锅步骤1、年糕时提前用水略泡。
2、锅中放适量油，将虾头炸制黄脆，盛出多的部分，只留少许即可。
3、将年糕加入锅中，倒入适量水煮开。
4、油菜对剖切成长条。
5、当年糕变拉萨治疗癫痫的医院软时，加入油菜。
6、加盐、红椒烧入味。
7、出锅食用。
菜谱简介又是一个人的午餐，冰箱剩了几片年糕，几颗快要发黄的油菜，还有，剥虾仁剩下的虾头，又一道混搭的既可当主食又可当菜的美味出小儿得癫痫寿命锅了，一个字来形容：真鲜，特别鲜香。小诀窍虾头不要丢掉，可炸制虾油。
小知识
油菜挑选技巧：
油菜要先放入洗涤液或淘米水中浸泡，再用清水冲洗。现切现做，急火快炒，既能保持口感鲜脆又能保证营养成分不被破坏。
年糕：健身祛病年糕含有蛋白质哪家好的医院治疗癫痫效果好、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
油菜：每100克可食部分含水分93克，蛋白质2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，维生素0、5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l、4毫克，维生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡萝卜素3、15毫克。
1、降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结癫痫的护理措施合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，治疗癫痫病的医院能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
