现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教黑龙江癫痫病专业医院比较正规教大家如果做鸡汤肉燕吧。
1.瘦猪肉、淀粉面粉、香葱末、姜末、盐、鸡粉、黄酒、蚝油、鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡汤。
2.肉馅里放入姜末、美极鲜酱保定市人民医院羊羔疯专科油、蚝油、盐、胡椒粉、鸡粉和黄酒拌匀较大上劲。
3.把香葱放在上面，再倒入少许香油，此时不要拌匀，包的时候再把香葱拌匀，可保持香葱的新鲜度。
4.把另一份无筋的精瘦肉先用刀刃反复的剁几遍，再开始用刀的背部砸肉泥。
5.银川洛永宁县哪个医院看癫痫好最新肉泥经过反复的用刀背排砸后，直至把肉泥砸到很细腻并可用刀锋抹开无颗粒状即可。
6.把砸好的肉泥佳木斯治疗癫痫医院怎么样放到案板上撒少许干粉进行反复的摔打，把肉泥摔上劲儿后团成团罩上保鲜膜饧半小时。
7.把饧好的肉泥用擀面杖擀开，在擀的时候上下要撒上干粉使之不致粘连。
8.当把肉泥擀到很薄可透光时即可。
9.把擀好的皮子切成云吞皮大小合适的方形片备用。
10.把事先腌制好的肉馅和香葱拌匀，下一步开始包制。
11.包制时很简单，取一小张肉皮把适量肉馅抹在中间，然后用手攥一下即可，可不必折叠或造型，包好后放入盘中备用。
12.先把鸡汤放少许胡椒粉煮开备用，由于我熬制的鸡汤事先已调好味，因此只放胡椒粉即可，如是淡鸡汤可加盐来调味。
13.另起汤锅注入热水烧开，下入包好的肉燕。
14.把肉燕煮到可漂浮在水面，然后再煮一分钟便可捞出。
15.把煮好的肉燕放到碗中浇上热鸡汤。
16.撒少许香葱和香菜末便可食用。
17.由于在包制时皮料的一端为小肉丸，另一端皮料蓬松散开，形似燕子并膀滑翔，因此称之为“肉燕”。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了鸡汤肉燕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
